Alimentando el cambio: La estrategia sostenible de Palacios
Alimentando el cambio: La estrategia sostenible de Palacios
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La compañía riojana Palacios, señalada en la elaboración de embutidos y platos preparados, mira hacia el futuro con proyectos de expansión para su planta en Buñuel, Navarra. Proyectando un incremento en su producción anual del 4823%,, de 17000 a 25200 toneladas, Palacios se enfoca en un desarrollo responsable, sin precisar expandir las instalaciones recientes ni poner en una situación comprometedora el ambiente con nuevos impactos ambientales.
Ubicada en el corazón de Navarra, la planta de Buñuel es un pilar fundamental en la producción de tortillas de patata de Palacios, con una aptitud de hoy de sesenta toneladas diarias. Con la implementación de la ampliación, la producción podría aumentar hasta las 89 toneladas por día, manteniendo el compromiso de la empresa con la calidad y la eficiencia. Este objetivo se sostiene en el trabajo incansable de 137 usados, quienes aseguran el funcionamiento ininterrumpido de la planta en tres turnos en todo el año. Palacios aguarda la aprobación de la Autorización Ambiental Dentro por la parte del Gobierno de Navarra, lo que dejará la expansión con un estable compromiso de no acrecentar las emisiones contaminantes.
Este impulso hacia el crecimiento se ve respaldado por la adquisición en 2013 de Alinaco, una compañía navarra experta en tortillas congeladas, lo que fortaleció la oferta de Palacios en el mercado de alimentos preparados. La sinergia entre Palacios y Alinaco fué un factor clave para el fortalecimiento y la expansión del conjunto, reflejando un incremento del 60% en las ventas entre 2015 y 2020, y alcanzando una facturación de unos 240 millones de euros. La presencia global de Palacios se extiende a mucho más de cuarenta países, atendiendo a una extensa cartera de clientes que incluye esenciales cadenas de retail.
El año 2020, marcado por la pandemia del Covid-19, supuso retos significativos para Palacios, especialmente en concepto de demanda fluctuante y la afectación del canal Horeca. No obstante, la compañía logró adaptarse a estas circunstancias, sosteniendo la operatividad Fuente del artículo de sus instalaciones y utilizando el aumento en el consumo doméstico para compensar las pérdidas en otros canales.
Palacios se perfila no solo como una empresa que busca crecer en términos de producción y presencia de mercado, sino más bien también como un modelo de desarrollo sostenible y adaptación frente a desafíos globales. Con un enfoque en la responsabilidad ambiental, la empresa afirma un futuro en el que su expansión y su deber con el medioambiente van de la mano, preparándose para seguir siendo un líder en el ámbito alimenticio, tanto en España como a nivel internacional..